Hummus con za'atar, aceite de oliva y pan de la casa
Hummus de garbanzo fresco acompañado de pan de orégano.
$14.000
Porción de jamón serrano cortado de la pierna
Láminas de jamón serrano cortadas de la pierna, con tomate y ajo rallados bañados en aceite de oliva, pan recién salido del horno y algo de hummus que seguro te encantará.
$18.000
Porción de queso holandés madurado
Finas láminas de queso holandés madurado, con aceitunas kalamata y tomates secos.
$16.000
Crema agria con cebollas caramelizadas
Con pan parmesano de la casa.
$14.000
Porción de tortilla de patata
Tortilla de patata con jamón serrano, chorizo español y parmesano. Acompañada de pan.
$22.000
Crema de portobellos
Con pan parmesano de la casa.
$14.000
Platos
Emparedado Facundo
Emparedado con jamón serrano, chorizo español, hummus, pesto de nueces, dip de jamón serrano y portobello, pimentones asados, tomates deshidratados, aceitunas y queso parmesano.
$30.000
Emparedado Facundo vegetariano
Pan artesanal de tomillo y orégano con pesto de nueces, hummus de garbanzo, berenjenas y ajos asados en leña, aguacate fresco, crema de cebollas borrachas, queso orgánico y aceitunas.
$30.000
Longaniza italiana
Longaniza madurada en vino, acompañada de cebollas borrachas, aguacate y pan.
$39.900
Pollo tikka masala
Picante: nivel mínimo. Plato elaborado lentamente en el que se fusionan sabores asiáticos: cúrcuma, semillas de cilantro, garam masala, comino, puré natural de tomate y cebolla morada, con pollo marinado en yogur griego, cáscara de limón, semillas de cilantro y otras especias hindúes.
$39.900
Bocados de Portobello Road
Champiñón portobello relleno de queso mozzarella, queso parmesano, pimentones asados, jamón serrano y pesto, acompañado de jamón serrano, aceitunas, tomate deshidratado, aguacate y pan.
$30.000
Fettuccine en salsa pesto de nueces (receta italiana)
Pasta artesanal sumergida en un bloque de queso parmesano, con jamón serrano ibérico, chorizo vela español, tomates deshidratados y pan artesanal. Bañada en pesto de albahaca genovesa fresca, queso parmesano y nueces del Brasil.
$39.900
Fettuccine en salsa de cuatro quesos
Pasta artesanal sumergida en un bloque de queso parmesano, con jamón serrano ibérico, chorizo vela español, tomates deshidratados y pan artesanal. Bañada en salsa de queso azul, parmesano, provolone y gouda.
$39.900
Fettuccine en salsa de champiñón portobello
Pasta artesanal sumergida en un bloque de queso parmesano, con jamón serrano ibérico, chorizo vela español, tomates deshidratados y pan artesanal. Bañada en salsa de quesos con champiñones portobello y cubos de jamón serrano sofritos.
$39.900
Fettuccine quesos y longaniza (receta italiana)
Pasta artesanal con salsa de quesos cocinada a fuego lento, nuestra longaniza, tomates secos y pan artesanal.
$39.900
Tabla de quesos La Plaza con una copa de vino
Jamón serrano, queso entero artesanal de Sibundoy (Putumayo) con za'atar, pesto de nueces, hummus de garbanzo con aceite de ajonjolí, aceitunas manzanilla y kalamata, pan de orégano y tomillo y 1 copa de vino de la casa.
$45.000
Tabla de quesos La Gloria con 2 copas de vino
Jamón serrano y chorizo español, 2 quesos madurados, tomates deshidratados, aceitunas manzanilla y kalamata, dip de jamón serrano con portobello, pan artesanal de tomillo y orégano y 2 copas de vino de la casa.
$90.000
Brunch (domingos en la mañana)
Café ilimitado, tinto de verano o jugo natural de fruta, porción de frutas y pancakes con huevos.
$30.900
Vino de verano y cócteles
Jarra de tinto de verano
Zumo de naranja, carambolo, trozos de fresa, ron, Canada Dry y vino. Rinde alrededor de 6 copas.
$60.000
Vino de verano blanco (litro)
Vino blanco, zumo natural de naranja, trozos de fresa y carambolo, ron y Canada Dry.
$60.000
Vino de verano, copa grande
Vino tinto, zumo de naranja, ron, reducción de mora con fresas y Canada Dry.
$23.000
Copa de vino de la casa
Tinto o blanco.
$15.000
Vino en reducción de maracuyá, lulo, mora y naranja
Copa de vino de la casa con fruta natural de maracuyá y un toque dulcemente cítrico de reducción de leche condensada. Exótico, ácido, dulce y refrescante.
$25.000
Cuba libre
Hielo bañado en zumo de limón, 2 shots de ron y Coca-Cola.
$22.000
Botellas de vino
Botella de vino tinto joven
$60.000
Cervezas
Club Colombia
$8.500
Stella Artois
$12.000
Poker
$8.500
Bebidas
Soda italiana de frutos cítricos
Soda con zumo de limón y naranja y reducción de maracuyá y lulo.
$14.000
Soda italiana de frutos rojos
Reducción de mora, cereza y fresa, con hielo y zumo de limón.
$14.000
Limonada de pepino, manzana verde, jengibre y albahaca
$10.000
Limonada de flor de Jamaica, fresa, naranja, cereza y mora
$10.000
Gaseosa preparada con tamarindo y limón
$10.000
Coca-Cola
$8.000
Canada Dry
$8.000
Agua mineral
$6.000
Café
$6.000
Conservas para llevar
Hummus de garbanzo (230 g)
Hummus, pesto, pimentones asados, cebollas borrachas y portobello en quesos.
$23.000
🫙
Hummus de remolacha (230 g)
$23.000
Chorizo español tajado (100 g)
$12.000
Café molido orgánico caucano (500 g)
$36.000
Próximos eventos
Talleres y experiencias en Facundo Sabores del Mundo